ANALISA SWOT TERHADAP STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PADA RAJA KATERING PEKANBARU DAN DITINJAU DARI SEGI BISNIS ISLAM

Abstract

Penelitian ini merupakan jenis penelitian lapangan (field research) yang bersifat kualitatif. Data primer diperoleh dari hasil wawancara mendalam dengan informan yang memiliki kompetensi. Data sekunder adalah dokumen laporan- laporan, buku-buku, jurnal penelitian, artikel dan majalah ilmiah yang masih berkaitan dengan permasalahan penelitian. Metode pengumpulan data dengan wawancara, telaah dokumen dan observasi. Dalam menganalisis data, peneliti menggunakan deskriptif analisis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dalam matrik IFAS menunjukkan bahwa faktor kekuatan dan kelemahan memiliki total skor 2.99, hal ini mengidentifikasikan bahwa usaha Raja Katering Pekanbaru berada diposisi internal yang kuat, dimana usaha ini memiliki kekuatan baik dari segi produk. Selanjutnya didalam matrik Efas menunjukan bahwa faktor peluang dan ancaman memiliki total skor 3.24 , hal ini mengidentifikasikasi bahwa usaha Kurnia Sari Katering tersebut merespon diketahui setelah menggengkan kekuatan dengan peluang dan strategi SO, maka diperoleh untuk mempertahankan rasa yang enak dan penataan yang rapi.